Slastne čipkarske jedi – okus po lepem

Vse do danes so se ohranila številna domača imena čipk. Razkrivajo življenjske okoliščine in kulturni prostor, ki je obdajal pretekle generacije klekljaric.
Te so poimenovanja črpale iz sveta in okolja, ki so ga dobro poznale. Med ohranjenimi poimenovanji je nemalo takšnih, ki se navezujejo na kulinariko.

Na razstavi Iz niti in sanj predstavljamo izbrane kulinarične motive idrijskih čipk, opremljene z recepti za domačo kulinarično nadgradnjo.

Večinoma gre za dobrote iz testa, en recept pa bo oplemenitil izkušnjo pri okušanju idrijskih žlikrofov.
Ob pripravi razstave smo ugotovili, da se je nekaterih čipk s kulinaričnimi imeni ohranilo bore malo, zlasti motiva gob, zato klekljarice spodbujamo, da se jih pogosteje lotijo.

Verjemite, še preden bi lačni sedli za mizice, bi se nam pocedile slince.

Recepte si lahko v .pdf obliki prenesete na spodnji povezavi.